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  • 2016.12.30 Friday
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    | 2016/12/30 | - | | - | - |

    燗酒は熱燗とは違う

  • 2004.07.03 Saturday
  • おにーちゃんが「暑い時こそ熱いものを」とBBSにカキコしてくれてます。僕もそれには全面的に賛成です。
    そんで、「熱燗」なわけですが…(また酒かい。^^;)

    しばらく前ですが、東京へ遊びに行った際に、浅草の「駒形どぜう」に入ったことがあります。
    夏の暑い盛りでした。
    しかしここは、冷房などという気の利いたものは無く(あるのかもしれないが全くきいていない)、しかも席は桟敷席の入れ込みで、さすが創業200年、江戸情緒を十分に感じさせてくれる雰囲気となっています。
    名物どじょう鍋は、目の前にあるコンロに小さな鍋をのせどじょうをグツグツ煮てネギをたっぷり乗せて食べるという、極めて夏には熱い食べ物です。当然のことながら汗はダラダラ。しかし、ここで普通ならビールを注文するところでしょうが、「江戸時代にビールは無い」とばかりに、僕は燗酒を所望し、滝のように流れる汗をも気にせずワシワシと食べたのでした。燗酒が美味かったですねー。

    さて、ここからがボヤキですが、僕は家では酒はたいてい常温で呑みますが、居酒屋では「燗してください」と夏でも頼むことが多いのです。じっくり呑めるからですね。しかし、そう所望すると
    「はーい。熱燗いっちょう! !」と注文を通されることが多い。おいおい、僕は燗酒と言ったので熱燗と頼んだのではないぞ! !

    「人肌」という言葉がありますね。ちょうど体温か、それより少し温かいくらいの温度。それが、酒を美味く呑ませる適温です。ところが最近は機械で燗するせいか、持てないほど熱い徳利を持ってくる店の多いこと(汗)。あれでは味わうより前にむせてしまいます。どうもそこのところがよく判っていない居酒屋が多い。逆に、適温で出てくると本当にその店が好きになって通ってしまうのです(笑)。

    熱燗は、フグのひれ酒かイワナの骨酒には向きますが、じっくりやる酒ではないような…。以上酒呑みのボヤキ(笑)。
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    | 2004/07/03 | 過去日記<BOYAKI> | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |

    茶髪の女房

  • 2004.07.02 Friday
  • 暑いですねぇ。もはや熱いと言った方がいい感覚ですなぁ。こんな日は冷蔵庫でビンごと冷やしたウォッカが最高です。
    ( ゜Д゜)ハッ また酒の話か…^^;

    うちに帰ると妻が髪を染めたらしく心なしか茶髪になっていました。
    「たまには気分がかわっていいでしょ?」
    などと言ってはいますが、巧妙な白髪隠しであることを見抜いている僕は、
    「白も黒も同じ色になるのは便利やのぉ」
    と言ってしまって、蹴りをくらってしまいました。なんでも正直に言うのは止めましょう。(T-T)

    艶やかな黒髪というのは永遠の憧憬なのですが、女性は髪の色を変えると気分転換になるのか、よく変えている人を見ます。知り合いのところの娘さんなどは見るたびに色が違う。茶色が金色になり総白髪になりそしてまた黒髪に戻ってる。髪の毛痛むんじゃないのかなぁ…。
    まあどんな髪形でもその人の自由ですし、いろいろ変えられるのは羨ましくもあります。ワテなんてそれより抜け毛が心配で…(_ _。)・・・シュン
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    | 2004/07/02 | 過去日記<BOYAKI> | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |

    サフォーク羊

  • 2004.07.01 Thursday
  • 再びウイスキーを片手に(汗)。
    HPの話ももうしません。再び酔っ払いに戻ります(笑)。

    さっきまで日テレの「どっちの料理ショー」を見てたんですが (どのみち視聴者はどっちも食べられないのについ熱心に見てしまう。あっちがいいだのこっちだのとつい言ってしまうのは我ながらアホだと思う。) 特選素材で北海道焼尻島の「サフォーク羊」が登場していました。

    あれは美味いんだよなぁ…。(T-T)

    ずいぶん前に焼尻島を訪れたことがあります。隣にある天売島はいかにもオロロン鳥が飛ぶ演歌の似合いそうな島であったのに対して、焼尻島は羊の牧場が島の大半であり、牧草地が広がってまるでスコットランドの様な趣きを見せていたのを思い出します。
    サフォーク羊は貴重で、多くは東京の高級フランス料理店に卸されてしまうらしいですが、島では一ヶ所食べられる店がありました。それは、港近くの「島っ子食堂」という海の家みたいな外観の店で、とても美味そうなものを出す雰囲気ではありませんでした。
    しかし…出てきたのは紛れもなくサフォーク羊だったのです。軽く炭火で焼いて、塩コショウのみで。

    う、美味いぃぃぃ! !

    忘れられない味と香りでした。
    TVを見て、プロレスの蝶野が羊を頬張っているのを見るに付け、舌が記憶する味を反芻し、切なくなってまた酒を呑んでしまうのでした。
    ( ┰_┰) シクシク



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    | 2004/07/01 | 過去日記<BOYAKI> | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |

    ありがとう♪ ヽ(^◇^*)/ ワーイ

  • 2004.06.30 Wednesday
  • このlintaro's barも6/1に登録してちょうど1ヵ月が経ちました。明日からは2ヶ月めに入ります。コンテンツの無いHPゆえ、広くお知らせすることなくここまで来ましたが、とうとう1000ヒットまで到達することが出来ました♪

    わあい\(^▽^\)(/^▽^)/わあいっ

    これもひとえに皆様方のおかげと感謝いたしております。gooで作成したのでそちらの新着日記などから飛んできてくださる人も多いのですが、なによりもお知り合いの方々のBBSへのカキコが嬉しい。コンテンツが無いので、こんなふうにBBSが賑やかになるとは思ってもみなかったです。うれしいなぁ♪

    BBSにも書きましたが、1000ヒットしてくれたおはなちゃんはわざわざ画像をメールしてくれました。嬉しいですねー。(T-T) ウルウル
    画像のアップのやり方が僕もわからないので、とりあえず横のメニューに掲載させていただきました。カーソルを合わせていただければ見えます。

    とにかく皆様に感謝です。ほんとうにありがとう♪
    今後ともよろしくお願いしまーす♪

    (*  ̄▽)o□☆□o(▽ ̄ *) カンパァーイッ♪
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    | 2004/06/30 | 過去日記<BOYAKI> | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |

    ホームページ作成

  • 2004.06.29 Tuesday
  • 今日で終わりますって^^;

    自分で作ってるホームページは、だいたい3つのコンテンツからなっています。
    ひとつは、今までの旅の記録。ひと旅行を1ページにまとめますが、なんせ回数が多いもんで、120〜130ページになる予定。これが多いですね。クドクド書いてるとあっという間に30KB(汗)。しかし、ここは個人的な記録なのでおそらく誰も見ないところだろうと思います(笑)。
    ふたつめは、旅行の雑記をあれこれと。どこに泊まる? 交通手段はどうする? 何を持っていく? といったノウハウめいたことからエッセイみたいなものまで。まあこれは読めるはず。もうほとんど出来上がってはいます。
    みっつめは資料。日本の道100選の紹介であったり、今まで行ったさぬきうどんの店を網羅したり、など。いろいろ。

    まあこんな感じでやっているわけですが、ひとつ重要な問題があるのです。
    それは…画像。
    まあある程度写真を載せたいと思ってますが、もちろん20年前からのものなので普通の写真です。しかし、僕はこれをデジタル化するツールが今は無い(笑)。つまりスキャナーを持ってないわけですね((爆))。

    ある程度文字情報が入力出来れば、スキャナーは入手しようと思っています。しかし、画像処理なんてしたことがありません。どうやったらいいんでしょ? 僕はともかく女房の顔をWeb上に出したら引っ叩かれるしそれは隠さねばなりません。伸縮やトリミングなど、全然知りません。また勉強か。それが億劫やのぉ(汗)。

    ネット上の友人には画像処理の専門家も居るので…、おーい、教えてくれよなぁ! !
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    | 2004/06/29 | 過去日記<BOYAKI> | 00:00 | comments(0) | trackbacks(0) |


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